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    如何建设标准的食品车间

    2019-10-21 14:59:19
     
    广州沃霖食品车间 食品净化车间设计 建设主要要点如下:

    1、食品车间布局车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗、消毒间,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。

    2、食品车间供水与排水设施:车间内的供水管路应尽量统一走向,冷水管要避免从操作台上方通过,以免冷凝水凝集滴落到产品上;车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅,排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。

    3、食品车间通风与采光:车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时。采用机械通风,车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。

    4、食品车间控温设施:加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
       广州沃霖实验室设备有限公司为广东省住建部认可工程设计单位,作为广东省洁净技术行业协会会员,广东省实验室设计建造协会会员,本着为实验室行业及洁净行业服务,为社会做贡献的宗旨。一直致力于实验室系统工程、洁净工程的研发、制造。公司作为国内洁净工程及实验室系统工程*实力品牌,服务众多企事业单位。
       公司通过ISO9001:2015ISO140012015OHSAS18001:2007 认证,拥有二十余项实用型专利及十余项软件著作专利,公司与各高校科研单位有关专家合作,投入大量资金重点研发,形成拥有核心竞争力的产品。对工程的设计、制造、安装、维护实施一站式服务,在电子与工业厂房、医药、食品饮料、生物工程、实验室、净化装饰、工业及民用空调通风等行业中建设有多个工程案例,可为客户提供设计、安装施工、调试检测、维护保养、售后服务等全面的解决方案。施工的多个工程项目通过了GMP认证及取得“实验动物许可证”等行业认证。
       公司主要生产销售各类实验室系统工程及实验台通风管等实验室及净化工程基础装备,主要产品有:实验台、通风柜、天平台、器械柜等实验室基础装备;初效、中效、高效空气过滤器、风淋室、传递窗、净化工作台、层流套、FFU送风单元等净化工程设备。产品优质,服务到位,这使我们的产品在国内外市场占有一定地位,并受到国内外客户的青睐。
         公司实行项目经理负责制,所承担的工程项目均根据项目的技术特点复杂程度精心编制详细的技术措施、施工方案和进度计划,并对所承担的项目终身售后服务。经营管理方面不断创新,秉持严谨科学、用户至上服务态度来刻画和创造每一客户的工作环境和空间。
     
     
     
     

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