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    WOL食品净化车间规划建设布局WOL-JL-011

    产品型号: WOL-JL-011
    品  牌: WOL
    • 100-499 m2
      ¥1500.00
    • 500-999 m2
      ¥1300.00
    • ≧1000 m2
      ¥1000.00
    所 在 地: 广东广州番禺区
    更新日期: 2021-01-12
    详细信息
    广州沃霖食品车间 食品净化车间设计 建设主要要点如下:
    1、食品车间布局车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗、消毒间,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。
    2、食品车间供水与排水设施:车间内的供水管路应尽量统一走向,冷水管要避免从操作台上方通过,以免冷凝水凝集滴落到产品上;车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅,排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。
    3、食品车间通风与采光:车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时。采用机械通风,车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。​

     
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